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Produkt zum Begriff Esskultur:
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Europäische Esskultur (Hirschfelder, Gunther)
Europäische Esskultur , Warum essen wir heute mit Messer und Gabel oder auch wieder aus der Hand? Warum schmeckt das Fleisch des Schweines gut, während uns vor dem des Hundes ekelt? Wer die Ernährungskultur der Gegenwart und damit auch sein eigenes Essverhalten verstehen will, der muss einen Blick in die Vergangenheit werfen. Dabei wird er nicht nur Antworten auf viele Fragen unseres heutigen Umgangs mit den Nahrungsmitteln finden. Denn in der Esskultur spiegeln sich sowohl ernährungsrelevante Traditionen und Veränderungen als auch die politischen und gesellschaftlichen Bedingungen der jeweiligen Epoche wider. Den Wandel der Nahrungsmittel, die Elemente der Essenszubereitung und die unterschiedlichen Formen der Mahlzeiten fügt Hirschfelder zu einem facettenreichen Bild kulturhistorischer Ernährungsgeschichte zusammen. Sein Bogen spannt sich von der Steinzeit über die frühen Hochkulturen, die klassische Antike und das Mittelalter bis zum Designerfood der Gegenwart. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20050912, Produktform: Kartoniert, Autoren: Hirschfelder, Gunther, Seitenzahl/Blattzahl: 328, Abbildungen: 69, dav. 16 farb. Abb., Keyword: Diät; Ernährungskultur; Ernährungstrends; Esskultur; Essverhalten; Europäische Geschichte; Food-Trends; Gesunde Ernährung; Grundwissen Ernährung; Lebensmittelkunde; Mukbang; Purer Genuss?; Volkskunde; kulinarischen Trends, Fachschema: Ernährung~Europa / Geschichte, Kulturgeschichte~Kultur / Tafelkultur~Tafelkultur~Ernährung / Essen~Essen - Esskultur~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften~Anthropologie / Kulturanthropologie~Kulturanthropologie, Fachkategorie: Geschichte allgemein und Weltgeschichte~Europäische Geschichte~Sozial- und Kulturanthropologie, Ethnographie, Region: Europa, Fachkategorie: Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Verlag: Campus Verlag GmbH, Verlag: Campus, Länge: 214, Breite: 140, Höhe: 25, Gewicht: 548, Produktform: Kartoniert, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Vorgänger EAN: 9783593368153, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 354209
Preis: 30.00 € | Versand*: 0 € -
Meyer zu Eissen, Verena: Kochbuch der baltischen Esskultur
Kochbuch der baltischen Esskultur , 54 Rezepte haben wir hier zusammengetragen, wir haben nach regionalen Unterschieden Ausschau gehalten und wir sind auf starke Einflüsse der russischen Küche gestoßen, spürbar war ebenfalls die Nähe zu Polen und Finnland. In der traditionellen und modernen baltischen Küche kocht man mit üppigsten Zutaten und einfachen Produkten, wie Rote Bete und Kohl, gesammelten Beeren und Pilzen. Schmand und Zucker werden reichlich verwendet. Die Auswahl an Fischrezepten ist recht groß, liegen doch alle drei baltischen Staaten an der Ostsee. , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften
Preis: 28.00 € | Versand*: 0 € -
Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.
Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur. , 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20201208, Produktform: Leinen, Seitenzahl/Blattzahl: 1024, Keyword: Kochen Lexikon; Standardkochbuch; Kochkunstführer; Grundlagen Kochbuch; Kochschule; Rezept Lexikon; Kochen Grundkurs; Kochen Grundwissen, Fachschema: Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Thema: Verstehen, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Allgemeines/Lexika, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Christian Verlag GmbH, Verlag: Christian Verlag GmbH, Verlag: Christian Verlag GmbH, Länge: 304, Breite: 238, Höhe: 60, Gewicht: 4320, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger EAN: 9783884729007, Herkunftsland: CHINA, VOLKSREPUBLIK (CN), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0008, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2518876
Preis: 78.00 € | Versand*: 0 € -
Feinschmecker-Genuss-Set Bio Kräuterseitling inkl. Präsentkarton
Exklusives Angebot: Geschenk-Set von Pilzmännchen! Geschenkset Feinschmecker-Genuss Kräuterseitling inklusive Präsentkarton Mit diesem Geschenk-Set begeistern Sie Feinschmecker und Genussliebhaber. Ob nach Anleitung aus dem Kochbuch oder ganz frei, zaubern Sie mit diesem Set leckere und frische Gerichte in Bio-Qualität. Im Set enthalten sind: GRATIS Geschenkkarton - fix und fertig verpackt. Motiv frei wählbar - Herzlichen Glückwunsch, Fröhliche Weihnachten oder Frohe Ostern. 1 Kochbuch „Waltrauds Waldgeflüster von Waltraud Witteler und Maria Flor, Buch- und Kunstverlag Entdecken Sie mit diesem Buch die Geheimnisse der kreativen Pilzküche. Auf 175 Seiten gibt es Pilzrezepte satt in allen erdenklichen Variationen. Die vielen Farbfotos im Buch machen Lust auf mehr und sind gleichzeitig tolle Ideen zum Anrichten der einzelnen Gerichte. In den Kategorien Marktpilze, Waldpilze und Zuchtpilze finden sich zukünftige Lieblingsgerichte aller Couleur. Dieses hochwertige Pilz-Rezeptbuch ist auch ein besonderes Geschenk für alle, die Pilze und das Kochen lieben. 1 Dose Edelpilz-Würzgranulat (Inhalt 40 g) Unser Pilzmännchen-Würzgranulat besteht zu 100 % aus hochwertigen, ökologisch und schonend getrockneten Edelpilzen aus eigener Erzeugung. Das Edelpilz-Würzgranulat eignet sich zum Würzen von Speisen, wie Soßen und Suppen. Im Bio-Würzgranulat enthalten sind: Shiitakepilze, Stockschwämmchen, Austern-, Kräuter-, Limonen- und Rosenseitling, Pom Pom Pilze, Pioppino und Enokipilze. Selbstverständlich naturbelassen und frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen. In höchster zertifizierter Pilzmännchen-Bio-Qualität. Das Granulat ist in einer edlen und wiederverschließbaren Aluminiumdose mit Sichtfenster verpackt. 1 Fertigpilzzuchtkultur Kräuterseitling incl. Zuchtanleitung: Züchten Sie ganzjährig hochwertige Edelpilze kostengünstig und mit geringem Aufwand! Stellen Sie den Ernteballen einfach in Haus oder Keller auf und es zeigen sich schon nach wenigen Tagen die ersten Pilze! Ernteballen groß für hohe Erträge, direkt vom Erzeuger mit umfangreicher Zuchtanleitung und Qualitätsgarantie. Lagerfähigkeit: Als ökologisch zertifizierter Hersteller produzieren wir alle Pilzmännchen-Bio-Pilzzuchtprodukte für Sie stets in höchster Qualität und Frische. Unsere Pilzzuchtprodukte enthalten lebende Pilzorganismen, daher sind diese nicht unbegrenzt lagerfähig und sollten zur Vermeidung von Qualitätseinbußen unter Beachtung unserer Haltbarkeitsempfehlung möglichst ungeöffnet, trocken, frost- und keimfrei gelagert werden. Die Aktivierung der Pilzzuchtkultur sollte innerhalb von 2 Wochen erfolgen, um ein ungehindertes Pilzwachstum zu ermöglichen. Dekorationsartikel sind nicht im Set enthalten. "
Preis: 45.00 € | Versand*: 4.30 €
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Wie globalisiert sich die Esskultur?
Die Esskultur globalisiert sich durch verschiedene Faktoren wie Migration, Tourismus und den Einfluss der Medien. Menschen bringen ihre kulinarischen Traditionen mit in neue Länder und beeinflussen dadurch die lokale Esskultur. Gleichzeitig werden durch den Tourismus internationale Gerichte und Geschmäcker populärer. Die Medien spielen ebenfalls eine große Rolle, da sie die Verbreitung und Popularität von bestimmten Gerichten und Essgewohnheiten fördern.
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Ist die Esskultur in Deutschland mangelhaft?
Nein, die Esskultur in Deutschland ist nicht mangelhaft. Deutschland hat eine reiche kulinarische Tradition mit einer Vielzahl von regionalen Spezialitäten und internationalen Einflüssen. Es gibt eine große Vielfalt an hochwertigen Lebensmitteln und eine wachsende Bewegung hin zu gesunder Ernährung und nachhaltigem Konsum.
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Wie sieht die französische Esskultur aus?
Die französische Esskultur ist bekannt für ihre Vielfalt und Qualität der Speisen. Mahlzeiten werden oft als soziales Ereignis betrachtet und nehmen einen wichtigen Platz im Alltag ein. Die Franzosen legen Wert auf frische und saisonale Zutaten, lange Tischgespräche und eine entspannte Atmosphäre beim Essen.
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Was bevorzugst du in Bezug auf Esskultur?
Als KI habe ich keine Vorlieben oder Präferenzen in Bezug auf Esskultur. Ich bin jedoch in der Lage, Informationen über verschiedene Esskulturen bereitzustellen, wenn gewünscht.
Ähnliche Suchbegriffe für Esskultur:
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Feinschmecker-Genuss-Set Bio Austernseitling inkl. Präsentkarton
Exklusives Angebot: Geschenk-Set von Pilzmännchen! Feinschmecker Genuss-Set Bio Austernseitling inklusive Präsentkarton Mit diesem Geschenk-Set begeistern Sie Feinschmecker und Genussliebhaber. Ob nach Anleitung aus dem Kochbuch oder ganz frei, zaubern Sie mit diesem Set leckere und frische Gerichte in Bio-Qualität. Im Set enthalten sind: GRATIS Geschenkkarton - fix und fertig verpackt. Motiv frei wählbar - Herzlichen Glückwunsch, Fröhliche Weihnachten oder Frohe Ostern. 1 Kochbuch „Waltrauds Waldgeflüster von Waltraud Witteler und Maria Flor, Buch- und Kunstverlag Entdecken Sie mit diesem Buch die Geheimnisse der kreativen Pilzküche. Auf 175 Seiten gibt es Pilzrezepte satt in allen erdenklichen Variationen. Die vielen Farbfotos im Buch machen Lust auf mehr und sind gleichzeitig tolle Ideen zum Anrichten der einzelnen Gerichte. In den Kategorien Marktpilze, Waldpilze und Zuchtpilze finden sich zukünftige Lieblingsgerichte aller Couleur. Dieses hochwertige Pilz-Rezeptbuch ist auch ein besonderes Geschenk für alle, die Pilze und das Kochen lieben. 1 Dose Edelpilz-Würzgranulat (Inhalt 40 g) Unser Pilzmännchen-Würzgranulat besteht zu 100 % aus hochwertigen, ökologisch und schonend getrockneten Edelpilzen aus eigener Erzeugung. Das Edelpilz-Würzgranulat eignet sich zum Würzen von Speisen, wie Soßen und Suppen. Im Bio-Würzgranulat enthalten sind: Shiitakepilze, Stockschwämmchen, Austern-, Kräuter-, Limonen- und Rosenseitling, Pom Pom Pilze, Pioppino und Enokipilze. Selbstverständlich naturbelassen und frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen. In höchster zertifizierter Pilzmännchen-Bio-Qualität. Das Granulat ist in einer edlen und wiederverschließbaren Aluminiumdose mit Sichtfenster verpackt. 1 Fertigpilzzuchtkultur Austernseitling incl. Zuchtanleitung: Züchten Sie ganzjährig hochwertige Edelpilze kostengünstig und mit geringem Aufwand! Stellen Sie den Ernteballen einfach in Haus oder Keller auf und es zeigen sich schon nach wenigen Tagen die ersten Pilze! Ernteballen groß für hohe Erträge, direkt vom Erzeuger mit umfangreicher Zuchtanleitung und Qualitätsgarantie. Lagerfähigkeit: Als ökologisch zertifizierter Hersteller produzieren wir alle Pilzmännchen-Bio-Pilzzuchtprodukte für Sie stets in höchster Qualität und Frische. Unsere Pilzzuchtprodukte enthalten lebende Pilzorganismen, daher sind diese nicht unbegrenzt lagerfähig und sollten zur Vermeidung von Qualitätseinbußen unter Beachtung unserer Haltbarkeitsempfehlung möglichst ungeöffnet, trocken, frost- und keimfrei gelagert werden. Die Aktivierung der Pilzzuchtkultur sollte innerhalb von 2 Wochen erfolgen, um ein ungehindertes Pilzwachstum zu ermöglichen. Dekorationsartikel sind nicht im Set enthalten. "
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Genuss mit Geschichte
Genuss mit Geschichte , Sie sind die letzten ihrer Art: Historische Gaststätten, die ohne Umbauten überdauert haben und uns noch heute unverfälscht für die Kultur des Genießens in vergangenen Zeiten begeistern. Lassen auch Sie sich von ihrer einmaligen Ausstattung und Atmosphäre in die traditionsreiche bayerischeWirtshauskultur entführen. 50 ausgewählte denkmalgeschützte Gasthäuser und Weinlokale werden erstmals mit beschreibenden Texten und umfangreichem Bildmaterial vorgestellt. Aufschlussreiche Fakten zur Vergangenheit der Gasthäuser, zu den historischen Räumlichkeiten und zu außergewöhnlichen Details werden ergänzt durch kompaktes Infomaterial zu den jeweiligen Spezialitäten, der Lage und den Öffnungszeiten der Gaststätten. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Auflage: 6., ergänzte und aktualisierte Auflage, Erscheinungsjahr: 201712, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Genuss mit Geschichte#1#, Fotograph: Forstner, Michael~Lantz, Eberhard~Laudien, David, Ausgewählt: Gattinger, Karl, Auflage: 18006, Auflage/Ausgabe: 6., ergänzte und aktualisierte Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 192, Abbildungen: 150, durchgehend farbig, Fachschema: Bayern / Küche, Restaurants, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Orte und Menschen: Sachbuch, Bildbände~Reiseführer: Abenteuerurlaub, Region: Bayern, Thema: Orientieren, Fachkategorie: Reiseführer: Essen & Trinken, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Volk Verlag, Verlag: Volk Verlag, Verlag: Volk Verlag, Länge: 246, Breite: 159, Höhe: 20, Gewicht: 647, Produktform: Gebunden, Genre: Reise, Genre: Reise, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Reiseführer, WolkenId: 508154
Preis: 19.90 € | Versand*: 0 € -
Küchenkräuter mit Genuss
Küchenkräuter mit Genuss , Küchenkräuter verleihen vielen Speisen ihr einzigartiges Aroma, sehen dekorativ aus und haben darüber hinaus meist heilende Wirkungen. Doch was kann man eigentlich noch mit Kräutern machen, statt sie ins Salatdressing zu geben oder als dekorative Garnitur zu verwenden? Und was gilt es bei deren Anbau und Pflege - egal ob auf der Fensterbank oder im Beet - zu beachten? In Kräuterporträts zeigt Gartenprofi Andreas Barlage, was man über die grünen Würzwunder wissen sollte, dazu machen moderne Rezepte Lust, Neues mit Kräutern auszuprobieren. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20230306, Produktform: Leinen, Beilage: mit Leseband und Prägung, Klimaneutral produziert, Seitenzahl/Blattzahl: 184, Abbildungen: mit zahlreichen Fotos und historischen Abbildungen, Keyword: Anbau Kräuter; Basilikum; Bohnenkraut; Dill; Kapuzinerkresse; Kerbel; Kochen mit Kräutern; Koriander; Kräuterküche; Küchenkräuter; Liebstöckel; Minze; Oregano; Petersilie; Pflege Kräuter; Rosmarin; Salbei; Thymian, Fachschema: Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Kochen: Rezepte und Anleitungen, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 282, Breite: 233, Höhe: 25, Gewicht: 1070, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 34.00 € | Versand*: 0 € -
Probierpaket "Alkoholfreier Genuss"
3x2 Flaschen alkoholfreier Wein 2x Brogsitter Légère Riesling Alkoholfrei <0,5 % Aus der wohl beliebtesten Rebsorte Deutschlands: 100 % Riesling! Die Riesling-Trauben werden gekühlt vergoren, um den Frischecharakter zu bewahren. Der Alkoholentzug erfolgt in einem speziellen Verfahren, bei dem die Stilistik der Rebsorte erhalten bleibt. Unbeschwerter Genuss mit feinen Aromenspiel und klasse Spritzigkeit ? frisch und lecker! 2x Brogsitter Légère Cabernet Sauvignon Alkoholfrei <0,5 % Tiefrote, kräftige Farbe, hoher Tanningehalt, Bukett von roten Früchten, würziger und harmonischer Geschmack. Die exzellente Alternative aus dem Hause Brogsitter für alle, die gerne ein gutes Glas Wein genießen, aber auf Alkohol verzichten möchten. 2x Brogsitter Légère Rosé Cuvée - Alkoholfrei - <0,5% Zarte Roséwein Cuvée alkoholfrei! Das weinige Bukett macht Lust auf den ersten Schluck! Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, charmant und angenehm. Er passt wie jeder Rosé perfekt in die schönste Jahreszeit! Genießen Sie unbeschwert einen geschmackvollen, alkoholfreien Rosé. Er kann auch köstlich mit Salat und Pasta kombiniert werden!
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Wie ist die Esskultur in der Schweiz?
Die Esskultur in der Schweiz ist vielfältig und stark von regionalen Traditionen geprägt. Käse, Schokolade und Fleischgerichte wie Fondue und Raclette sind typisch schweizerische Spezialitäten. Es wird viel Wert auf frische und hochwertige Zutaten gelegt.
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Welche kulturellen Unterschiede in der Esskultur sind weltweit zu beobachten und wie beeinflussen sie die Zubereitung und den Genuss von Speisen?
In vielen Kulturen wird Essen als soziales Ereignis betrachtet, bei dem die gemeinsame Zubereitung und der gemeinsame Verzehr von Speisen eine wichtige Rolle spielen. In einigen Kulturen wird Wert auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung gelegt, während in anderen Kulturen der Genuss und die Vielfalt der Geschmäcker im Vordergrund stehen. Die Verwendung von Gewürzen und Zutaten variiert stark von Kultur zu Kultur und beeinflusst den Geschmack und die Aromen der Gerichte. Darüber hinaus spielen auch religiöse und traditionelle Überzeugungen eine große Rolle bei der Zubereitung und dem Genuss von Speisen, was zu einer Vielfalt an kulinarischen Traditionen auf der ganzen Welt führt.
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Weiß jemand etwas über die Esskultur in Kolumbien?
Die Esskultur in Kolumbien ist sehr vielfältig und von regionalen Einflüssen geprägt. Reis, Bohnen, Fleisch (insbesondere Rind, Huhn und Schwein), Mais und Kartoffeln sind häufige Bestandteile der kolumbianischen Küche. Beliebte Gerichte sind zum Beispiel Bandeja Paisa, ein reichhaltiges Gericht mit Fleisch, Bohnen, Reis, Avocado und Ei, sowie Arepas, Maisfladen, die oft als Beilage serviert werden. Frisches Obst und Säfte sind ebenfalls sehr beliebt.
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Wie sieht die kubanische Küche und Esskultur aus?
Die kubanische Küche ist von verschiedenen Einflüssen geprägt, darunter spanische, afrikanische und karibische Einflüsse. Typische Gerichte sind zum Beispiel Ropa Vieja (geschmortes Rindfleisch), Moros y Cristianos (Reis und schwarze Bohnen) und Yuca con Mojo (Maniok mit Knoblauchsoße). Die Esskultur in Kuba ist geprägt von gemeinsamen Mahlzeiten mit Familie und Freunden, bei denen das Essen oft in großen Portionen serviert wird und das Teilen von Speisen üblich ist.
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